第十二回:初露锋芒-《我的外卖人生》


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    我深吸一口气,语气坚定地说:“各位兄弟,我知道,现在的情况,很严峻,我们面临着很多挑战,人手不足、专业能力不够、办公场地拥挤、资金不足,还有骑手团队压力太大,这些问题,都需要我们一一解决。可我们不能退缩,不能放弃,咱们好不容易才把运营策划业务打开局面,赢得了商家的信任和认可,要是现在放弃,之前的努力,就都白费了,我们也会失去很多机会。”

    “涛子说得对,我们现在,首先要解决的,是人手不足的问题,我们可以先招聘一些有运营经验的人员,补充运营团队的力量,同时,招聘一些骑手,补充骑手团队的力量;其次,加强团队培训,让运营团队的兄弟们,多学习不同类型商家的运营知识,提升自己的专业能力,让骑手团队的兄弟们,多学习配送技巧和服务礼仪,提升服务质量;再次,我们可以先租赁一个更大的办公场地,暂时解决办公场地拥挤的问题,等以后咱们的资金充足了,再买一个属于咱们自己的办公场地;最后,优化分工,合理分配工作,减轻兄弟们的压力,避免出现加班加点的情况,同时,提高兄弟们的工资待遇,留住人才,避免出现人员流失的情况。”

    “至于资金不足的问题,我会想办法解决,我可以去申请贷款,或者,和商家沟通,提前收取一部分服务费,暂时缓解资金压力。我相信,只要我们团结一心,一起努力,就一定能解决这些问题,应对更大的挑战,让咱们的‘兄弟配送队’,做得更大、更强!”

    听完我的话,兄弟们脸上的担忧,渐渐消散了一些,眼里也重新燃起了斗志。强子点了点头,说:“林哥,你说得对,我们不能退缩,不能放弃,我们一起努力,一定能解决这些问题。招聘人员、加强培训、扩大办公场地,我们都听你的,只要能让咱们的团队,越来越好,我们再苦再累,也愿意。”

    王小胖也笑着说:“是啊,林哥,我们相信你,你一定能想办法解决资金的问题,我们也会全力以赴,做好自己的工作,帮助团队,应对更大的挑战。”

    “好!一起努力,应对挑战!”兄弟们异口同声地喊道,声音洪亮,充满了斗志。虽然我们现在面临着很多挑战,但我们兄弟几个,从来没有退缩过,从来没有放弃过,因为我们是兄弟,是并肩作战的兄弟,只要我们团结一心,就没有克服不了的困难,就没有应对不了的挑战。

    会议结束后,我们立刻行动了起来,开始解决眼前的问题。我负责联系银行,申请贷款,同时,和合作商家沟通,提前收取一部分服务费,暂时缓解资金压力;涛子负责制定招聘计划,招聘运营人员和骑手,补充团队力量;小张负责制定团队培训计划,加强运营团队的专业培训,提升运营团队的能力;强子负责制定骑手培训计划,加强骑手团队的培训,提升骑手的配送技巧和服务质量;赵宇和老周负责寻找更大的办公场地,租赁办公场地,解决办公场地拥挤的问题;小胖负责协助涛子,进行招聘工作,同时,协助小张和强子,开展培训工作。

    招聘工作,并不是一件容易的事情。我们在网上发布了招聘信息,招聘运营人员和骑手,可前来应聘的人,并不多。运营人员,要求有一定的餐饮运营经验,还要具备一定的沟通能力和数据分析能力,可这样的人才,很难招聘到;骑手,虽然要求不高,但因为工作辛苦,工资待遇,也没有太大的优势,很多人,都不愿意来应聘。

    涛子和小胖,每天都在招聘网站上,查看应聘信息,打电话,邀请应聘者前来面试,可效果并不理想。有时候,一天下来,也只能收到几份应聘简历,面试的时候,要么是应聘者的能力不符合要求,要么是应聘者,觉得我们的工资待遇太低,不愿意入职。涛子急得焦头烂额,说:“林哥,招聘工作,太困难了,运营人员,招不到有经验的,骑手,也招不到多少,再这样下去,我们根本无法应对这么多商家的运营需求和外卖订单。”

    我看着涛子,心里也很着急,说:“涛子,别着急,我们可以调整招聘要求,运营人员,不一定非要招有经验的,也可以招一些刚毕业的大学生,只要他们肯学习、肯吃苦,我们可以对他们进行培训,让他们快速提升能力;骑手,我们可以提高工资待遇,增加福利,比如,提供住宿、餐饮补贴、全勤奖、绩效奖等,吸引更多的人,前来应聘。”

    涛子点了点头,说:“好主意,林哥,我现在就调整招聘要求,提高骑手的工资待遇,增加福利,相信,这样能吸引更多的人,前来应聘。”

    调整招聘要求和工资待遇后,前来应聘的人,果然多了起来。我们招聘了十个运营人员,其中,有五个是有运营经验的,五个是刚毕业的大学生;招聘了五十个骑手,都是年轻力壮、肯吃苦的年轻人。招聘结束后,小张立刻对新招聘的运营人员,开展了培训工作,讲解餐饮运营知识、运营技巧、沟通技巧、数据分析技巧等,帮助他们快速提升能力,尽快适应工作;强子也对新招聘的骑手,开展了培训工作,讲解配送技巧、服务礼仪、安全注意事项等,帮助他们快速适应配送工作。

    同时,赵宇和老周,也找到了一个更大的办公场地,位于商圈的写字楼里,面积是之前的三倍,能容纳两百多个人,办公环境也很好,有独立的办公室、会议室、休息区,兄弟们终于不用再挤在小单间里办公了,工作效率,也提高了很多。

    我也顺利申请到了贷款,同时,和合作商家沟通,提前收取了一部分服务费,资金压力,也暂时得到了缓解。我们用一部分资金,支付了办公场地的租金和装修费用,一部分资金,用于支付新招聘人员的工资和福利,一部分资金,用于加强团队培训,提升团队能力。

    经过一段时间的努力,我们的团队,渐渐稳定了下来,运营团队的人手,充足了,专业能力,也有了很大的提升,能够应对不同类型商家的运营需求;骑手团队的人手,也充足了,送单速度和服务质量,也有了很大的提升,客户投诉,也渐渐减少了;办公场地,也扩大了,工作环境,也改善了,兄弟们的工作积极性,也越来越高。

    我们重新优化了分工,把九家合作商家,分给了运营团队的十五个人,每个人,负责1-2家商家,确保运营工作,能够有条不紊地开展;骑手团队,也重新进行了分组,每个小组,负责一个区域的配送工作,合理分配订单,避免出现订单堆积、无法按时送达的情况;后勤团队,负责团队的日常管理、物资采购、财务核算等工作,为兄弟们提供良好的后勤保障。

    在我们的努力下,九家合作商家的运营情况,都越来越好,线上订单量,都有了不同程度的提升,店铺的口碑,也越来越好了。“烧烤部落”的线上订单量,翻了一倍,“家常菜馆”的线上订单量,提升了80%,“麻辣烫店”和“寿司店”的线上订单量,也提升了70%以上,其他几家商家的线上订单量,也都有了明显的提升。

    越来越多的商家,听到了我们的成功案例,纷纷主动来找我们合作,短短一个月的时间,我们又新增了八家合作商家,一共有十七家合作商家了,咱们的运营策划业务,越来越红火,在这一片,也打响了咱们“兄弟配送队”的口碑,越来越多的人,知道了咱们“兄弟配送队”,不仅能做配送和跑腿代买业务,还能做专业的运营策划服务,而且,效果非常好。

    兄弟们都非常开心,脸上都露出了自豪的笑容,我们的努力,终于得到了丰厚的回报,咱们的“兄弟配送队”,终于初露锋芒,在这一片,站稳了脚跟,朝着更好的方向发展。可我心里清楚,这只是一个开始,我们现在,虽然解决了眼前的问题,应对了暂时的挑战,但未来的路,还会有更多的困难和挑战。

    随着合作商家的增多,我们的运营压力,也越来越大,不同类型的商家,有不同的运营需求和痛点,需要我们制定更加精准、个性化的运营方案,这对我们的专业能力,提出了更高的要求;而且,周边的运营公司,看到我们的业务,做得这么红火,也开始模仿我们,推出了类似的运营策划服务,给我们带来了很大的竞争压力;另外,平台方面,也开始关注我们的运营策划服务,不知道会不会再次给我们制造麻烦,干预我们的业务;还有,我们的团队,越来越壮大,人员也越来越多,团队管理,也变得越来越困难,如何管理好团队,留住人才,避免出现人员流失和内部矛盾,也是我们面临的一大挑战。

    更让我们头疼的是,有一些合作商家,看到我们的业务,越来越红火,开始提出一些不合理的要求,比如,降低服务费、要求我们承诺更高的订单量、要求我们提供更多的额外服务等,要是我们不答应,他们就威胁说,要终止合作,还要到处说我们的坏话,影响我们的口碑。

    有一次,一家合作的家常菜馆,老板找到我们,要求我们降低50%的服务费,还要承诺,在一个月内,把他的线上订单量,翻两倍,要是做不到,就终止合作,还要到处投诉我们,说我们的运营服务,没有效果,欺骗商家。我和赵宇,耐心地和老板沟通,解释说,我们的服务费,已经很合理了,而且,我们的运营服务,也需要成本,降低50%的服务费,我们根本无法维持运营;另外,订单量的提升,需要一个过程,受到很多因素的影响,我们无法承诺,在一个月内,把订单量翻两倍。可老板就是不依不饶,非要我们答应他的要求,不然,就终止合作。

    还有一家合作的麻辣烫店,老板要求我们,除了提供运营策划服务,还要帮他招聘店员、采购食材、优化线下服务,这些都不是我们的服务范围,我们拒绝了他的要求,他就很生气,说:“你们既然帮我做运营,就应该帮我解决所有的问题,不然,我找你们做运营,还有什么用?要是你们不答应,我就终止合作,还会把我身边的商家朋友,都拉走,不让他们找你们合作。”

    这些不合理的要求,让我们非常头疼,一边是商家的威胁,一边是我们的底线和成本,我们陷入了两难的境地。要是答应商家的不合理要求,我们就会亏损,而且,还会给其他商家,树立一个不好的榜样,以后,其他商家,也会提出类似的不合理要求,我们根本无法应对;要是不答应,我们就会失去这些商家,还会影响我们的口碑,失去更多的合作机会。

    除此之外,我们的运营团队,也出现了一些问题。新招聘的运营人员,虽然经过了培训,但经验不足,在处理一些复杂的运营问题时,还是束手无策,导致一些商家的运营效果,没有达到预期,商家产生了不满;还有一些运营人员,工作态度不认真,敷衍了事,没有全身心地投入到工作中,导致运营方案,无法顺利实施,影响了运营效果;甚至,有一些运营人员,因为觉得工作压力太大,工资待遇不够高,提出了辞职,给我们的运营工作,带来了很大的影响。

    骑手团队,也出现了一些问题。新招聘的骑手,虽然经过了培训,但配送技巧和服务态度,还是不够好,有时候,会出现送单延迟、餐品损坏、服务态度不好等情况,导致客户投诉增多;还有一些骑手,因为觉得工作辛苦,工资待遇不够高,也提出了辞职;另外,骑手团队的管理,也出现了一些漏洞——新老骑手衔接不畅,老骑手仗着资历深,不愿意带新人,还偶尔出现偷奸耍滑、擅自改配送路线的情况,导致部分订单延误;更头疼的是,有几个骑手居然私下接单,把咱们合作商家的订单抛在一边,不仅影响了配送效率,还被客户投诉到了平台,平台已经给咱们发了警告,说要是再出现这种情况,就暂停咱们的配送权限。

    一波未平一波又起,运营团队的内部矛盾、商家的不合理要求、骑手团队的管理漏洞、平台的警告、同行的竞争,还有始终紧绷的资金链,压得我们喘不过气。那天晚上,我一个人坐在新办公室的窗边,手里攥着平台的警告函,心里乱得很。兄弟们已经拼尽全力了,可麻烦还是一个接一个,我甚至忍不住琢磨,是不是自己太急功近利了,不该这么快拓展业务,让兄弟们跟着我遭这份罪。

    就在我钻牛角尖的时候,涛子、强子、赵宇他们几个,悄悄走进了办公室,手里拎着几瓶冰可乐,跟当初咱们挤在小单间里那样,往我身边一坐。涛子推了推眼镜,拍了拍我的肩膀说:“林哥,别一个人扛着,兄弟们都在呢。以前咱们遇到的困难不比现在小,不也都熬过来了?骑手那边的漏洞,咱们就定规矩,赏罚分明;新骑手不行,就让老骑手带,给老骑手加带教补贴;商家提不合理要求,咱们就跟他们说清楚底线,实在谈不拢就散伙,咱们有十七家合作商家,还怕少这一两家?平台的警告也别怕,咱们严格管着骑手,杜绝私下接单,把服务做好;至于同行竞争,咱们靠真本事说话,咱们的成功案例摆在那儿,商家心里都有数。”

    强子也跟着点头,瓮声瓮气地说:“林哥,骑手团队的事包在我身上!我明天就开骑手大会,重新定管理制度,私下接单、偷奸耍滑的,发现一次严惩一次;老骑手不愿意带新人,就给他们涨带教补贴,再给兄弟们加点绩效,留住那些肯好好干的。我保证,以后再也不会出现送单延迟、餐品损坏的情况,绝不让平台再找咱们的麻烦。”

    赵宇也接话:“林哥,商家那边我和老周去搞定。咱们把服务范围、收费标准,再跟他们明明白白说一遍,遇到提不合理要求的,咱们就耐心解释,要是他们还是胡搅蛮缠,咱们就果断终止合作。咱们现在有十七家合作商家,还在不断新增,真不在乎这一两家,不能因为他们,砸了咱们兄弟配送队的口碑,影响咱们整体的运营。”

    王小胖笑着补充:“林哥,运营团队的问题,我和小张来解决。咱们再给新运营加加班,让老运营手把手带,教他们处理那些复杂的运营问题;至于那些工作不认真、敷衍了事的,咱们也不姑息,该批评就批评,该辞退就辞退,绝不能因为几个人,影响咱们的服务质量,让商家失望。”

    老周也跟着说:“林哥,资金方面你也别太愁,我认识几个做小生意的朋友,咱们可以先跟他们周转一下,缓解缓解压力,等后续收到商家的服务费,再还回去,绝对不耽误咱们团队正常运营。”

    看着身边的兄弟们,看着他们眼里的坚定,我心里的委屈和纠结一下子就没了。是啊,咱们是并肩作战的兄弟,以前六个人挤在小单间里,连顿饱饭都不一定能吃上,都能熬过来;现在咱们有十七家合作商家,一百五十多号兄弟,还有这么好的口碑,这点困难又算得了什么?

    我拧开可乐,猛灌了一口,跟兄弟们挨个碰了碰瓶,笑着说:“好!有你们这帮兄弟在,我啥也不怕了!骑手团队的管理,强子你多费心;商家那边,就劳烦赵宇和老周;运营团队的优化,小张和小胖辛苦点;资金的事,咱们一起想办法。不管遇到多大的坎,咱们都一起扛,一起干,绝不退缩,绝不放弃!”

    “一起扛,一起干,绝不放弃!”兄弟们异口同声地喊着,声音洪亮,把办公室里的沉闷都驱散了。窗外的天还黑着,但咱们心里都亮堂得很,那股子斗志又上来了——这就是兄弟,不管遇到啥困难,只要凑到一起,就没有解决不了的事。

    但我也清楚,这只是个开始。骑手团队的新制度能不能落地?老骑手会不会真心带新人?那些提不合理要求的商家,会不会真的到处诋毁咱们?平台还会不会找咱们麻烦?同行的竞争会不会越来越狠?还有咱们的资金链,能不能一直稳住?这些问题,都得咱们一步步去解决,没有捷径可走。

    夜色越来越深,兄弟们陆续回了家,我一个人留在办公室,看着远处的灯火,心里暗暗发誓:不管以后遇到多大的困难,我都得带着兄弟们一起闯,把咱们的兄弟配送队做得更大、更强,让跟着我的每一个兄弟,都能踏实赚钱、过上好日子。那些等着咱们的挑战,早晚都会变成咱们的底气,让咱们的团队越练越硬。可我万万没想到,一场更大的麻烦,已经在背地里酝酿好了,就等着给咱们来一记狠的……

      


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